RESEPI : BISKUT PELANGI VERSI RASTA DAN CHOCOLATE BROWNIES

Assalamualaikum...

Hai there...

                Hari ahad yang lalu aku ada buat biskut dan brownies.  Biskut tu adik bongsu aku yang request.  Dari minggu lalu lagi dia sibuk minta aku buat biskut tu.  Alasannya sebab dia bosan tengok movie kalau tiada makanan ringan.  Yang brownies ni pula mama yang minta buat.  Sebab mama ada nampak gambar brownies yang menyelerakan dekat facebook.  Awal-awal lagi mama sudah screen capture resepi suruh aku buat.

                Memandangkan aku sememangnya bosan menahan sakit gigi yang baru siap di tampal, jadi aku menyibukkan diri untuk buat biskut dan brownies tu dengan di bantu oleh si bongsu secara paksarela.  Walaupun dipaksa untuk tolong, aku respect juga dengan si bongsu ni sebab banyak kerja yang dia tolong aku buat.  Kerja membersih, piping adunan dalam acuan, pindahkan biskut dalam rak penyejuk, masukkan biskut dalam balang dan cuci mencuci semua dilakukan oleh si bongsu.  Kerja aku masa hari tu cuma buat adunan, periksa biskut dalam oven dan kemas apa yang patut.

                Okei, cukup cerita pasal kerajinan si bongsu, meh aku kongsi resepi biskut dan brownies yang aku buat.

Biskut Rasta (Sebenarnya biskut lidah kucing pelangi)

Bahan-bahannya:

250 gm mentega

175 gm gula kastor

100 ml putih telur

200 gm tepung gandum

50 gm tepung jagung

1/4 sudu teh emplex

Pewarna hijau, kuning dan merah

Loyang khas lidah kucing di gris dengan sedikit mentega (memandangkan kami tiada loyang khas ni, kami guna loyang buat pai saiz kecil)

Cara buat :

Ayak tepung jagung, tepung gandum dan emplex, ketepikan

Dalam mixer pukul mentega dan gula hingga berkrim

Masukkan putih telur sedikit demi sedikit dan putar hingga sebati

Masukkan tepung dan kaup balik dengan spatula hingga rata

Bahagikan adunan kepada tiga bahagian

Letakkan pewarna untuk setiap bahagian

Masukkan dalam piping bag atau bag plastik untuk setiap warna berlainan

Potong hujung muncung bag plastik atau piping bag kecil

Paipkan atas loyang pai mengikut warna rasta (hijau, kuning dan merah)

Bakar dalam oven pada suhu 150 C selama 15 ~ 20 minit

Jaga jangan sampai keperangan dan hangus kerana warnanya akan pudar dan tidak menyerlah

Biarkan sejuk sebelum di simpan di dalam bekas kedap udara

Sumber

Chocolate Brownies

Bahan-bahannya :

1 cawan butter- dicairkan

1 cawan gula

1 cawan seerbuk koko

1 cawan tepung gandum

2 biji telur

1 sdk baking powder

sedikit esen vanilla

sedikit garam

cara buat :

cairkan butter + gula kacau dengan whisk

masukkan telur

masukkan baking powder + koko

masukkan tepung dan gaul dengan sebati

masukkan garam + esen vanilla, kacau rata

Akhir sekali masukkan dalam loyang

bakar pada suhu 160-170 hingga masak

inilah hasilnya.  Biskut Rasta dan Chocolate Brownies

Sila jangan banyak komen kenapa bentuk biskut sangat huduh.  Itu adalah hasil tangan si bongsu yang pertama kali buat biskut.

ini lah loyang kami guna untuk gantikan loyang khas lidah kucing

Biskut pelangi yang ini aku buat bulan disember tahun lalu untuk majlis kahwin abang sedara aku.  Bangga aku masa ni sebab ramai puji biskut yang aku buat.  Kembang semangkuk juga lah perasaan masa tu.  hehee

Selamat Mencuba

Mkay bye...

Salam...

INFO : TUKAR DUIT ROSAK

Hai there…

Assalamualaikum…

                Tadi siang aku ikut officeboy kami pergi bank.  Aku ikut pun sebab paksarela.  Accountant kami yang suruh aku ikut supaya jaga kereta masa officeboy tu berurusan di bank.  Dorang takut kereta kena saman lagi.  Aku pun yang tengah memang tiada kerja dengan senang lenang lah setuju ikut officeboy tu.  Tapi aku ikut bukan sebarang ikut.  Aku ada hajat sebenarnya.  Hajat ni bertahuntahun sudah aku simpan.  Belum sempat aku cakap dekat officeboy tu, dia lagi cepat tanya aku.  “kau ikut ni ada mahu pergi mana-mana lagi kah?”.  Hah.! Dengan pantas aku jawab, “kalau kita pergi BNM boleh?” *sambil mata kelip2 bibir senyum sungging.  Officeboy tu pun senyum dan bilang saja ok.

                Tujuan aku mahu pergi ke BNM atau Bank Negara Malaysia ini adalah kerana untuk menukar duit rosak yang telah berkurun lama aku simpan.  Bukan lama mana sangat pun, ada lah dalam setahun dua ni.  Masa belajar di PoliKK dulu, kelas aku ada buat lawatan ke BNM ni.  Dari lawatan itu lah aku tahu yang duit rosak/koyak ini boleh di tukar di BNM.  Even duit yang hangus terbakar pun masih laku kalau tukar di BNM.  Cumanya nilai duit tu berbeza sedikit mengikut kadar kehangusannya.   Kalau nak faham lagi korang baca prosedur dan garis panduan penilaian wang kertas cacat/rosak. 

                Cara tukar duit koyak di BNM ni sangat mudah.  Meh aku cerita pengalaman aku siang tadi.   Sampai saja di BNM, abang polis yang jaga di pintu pagar awal2 sudah tanya “nak pergi mana?”  Aku kemas tudung sikit, buat muka comel sikit, senyum sikit baru aku  jawab “nak tukar duit”.  Lepas dengar suara aku yang comel, abang polis pun bagi kebenaran aku masuk.  Sampai di pintu masuk pula, ada lagi sorang abang polis tanya soalan sama.  Aku bagi jawapan yang sama juga.  Lepastu abang polis tunjuk kaunter yang patut aku pergi.  Urusan tukar duit ni senang sebenarnya.  Sampai di kaunter, pegawai akan bagi satu borang untuk diisi.  Lepas siap isi borang kita akan bagi balik borang tu dengan semua duit rosak.  Kita duduk sekejap sambil main instagram sementara tunggu pegawai siap menilai duit tu. Lepas siap pegawai tu akan panggil kita untuk bagi duit dan salinan borang yang kita isi.  Selesai.  Mudah dan pantas bukan.  Yang lagi sioknya, bagi duit buruk dapat duit baru.  Awesome! 

               

Borang+duit rosak

Salinan borang+duit baru

Mkay Bye…

Salam…

*masih dalam mood cuti.  Minggu lalu lawat penang dengan kawan.  Teruja sebab pertama kali bercuti dengan kawan.

FUN : WHAT DOOR WOULD YOU WALK THROUGH?

hai there...
assalamualaikum...

Tadi tengah aku skrol atas bawah kiri kanan fesbuk, aku nampak lah kawan aku post benda ni.  sebenarnya benda ni tidak boleh percaya sangat sebab takut syirik.  Anggap saja lah sebagai hiburan.  Untuk aku tadi, aku nampak pintu 8 yang menarik.  Mungkin sebab aku suka warna dan nombor tu.. so, untuk korang pula.. WHAT YOURS?

Pick the door that looks the most appealing to you. This might reveal a few things about your personality. Let us know what door you picked and if the answer was accurate for you. Feel free to SHARE!

1 - You are a fun individual that likes to keep things light and airy. You are all about nurturing others and appreciating the simple luxuries in life; such as your fine dishware, favorite candle or eating artisan bread from the local bakery. You most likely have a love for traveling and other cultures. You truly want the best for everyone and love creating a welcoming atmosphere. It is important to remember that if you ever feel that you need help or support, it is OK to just ask someone. 

2- You are clean and simple and don’t like any frills. You might strive to have a clean and perfect existence; but is it totally worth it? Don’t you feel that there is something missing? You are all about your personal achievements and you take pride in your work or career. Although you might be on track with your career path or have a few diplomas/ certificates on your wall, you need to spend more time on developing yourself as a person. Remember... the real you. Life is all about creating balance, surrounding yourself with color and creating memorable adventures. If you are finding that you have been taking the safe road lately, try veering off the beaten path. You might surprise yourself!

3 – It is obvious you are a quirky individual and very interesting to the people that you let into your life. You are good at many things... a “Jack or Jill of all trades”. You are an artistic individual that expresses yourself in many ways. You can make something out of anything and are not a stranger to your local thrift shop. You can basically make vintage “new” again. It is easy to get stuck inside the house or inside your urban bubble; but remember that you have to get out and connect with nature. It is time to come down out of the clouds and get grounded!

4 – You are an old soul that can be slightly dramatic. You are a very artistic person that loves to express yourself through writing, music, art or some kind of expression. You are a dichotomy; for you can be very open and friendly, yet closed and deeply private. You often have your guard up, keeping your thoughts and troubles to yourself. Although you might think that nobody will truly understand you, if you allow yourself to open up and share your feelings, you will feel so much better. Deep down you are not aright with any imperfections and you feel the need to come across as “the rock” in any group situation. Know that people are willing to share their feelings with you and want you to share your feelings with them. 

5 – It is very important for you to fit in and feel as though you are a major contributor in every situation. You always have things going on, for being productive is what makes you feel at ease. Your busy-ness can sometimes cause the need for you to become more aware of what is really going on around you. What does your body want you to be doing? It is alright to relax on a Monday and simply just BE. Feel free to take some time to figure out what you really love to do. Possibly try some new hobbies or activities that are out of your normal routine. Explore being you, even if that means relaxing. Life is not just about how many muffins you can make in a single batch or how many fit-it jobs you can do in one day.

6 – You are a confident person with an eye for detail. You can come across as someone who is all together and exciting; yet you are just YOU on the inside. You care about your appearance and how the world sees you, yet the inside your home or car is probably a total mess! Your personality can be self destructive, for you could turn against yourself when the going gets tough. The life of a person who is a living a total contradiction... has got to be a difficult one. Remember to breathe and just relax. Life is not just about pleasing others. Truth is, the world isn’t always watching... Take time to reflect on who you truly want to be? What is it that you truly want to do?

7 – You are a simple minimalist that always has important things to do. You care for others and find your time anything but your own. You surround yourself with meaningful things, for you are very sentimental. Family and friends are very important to you and you would do anything for them. Not putting yourself first has made your life a safe and complacent one. What is it that can enrich your life today? What will make your life more colorful and enjoyable? Even though life gives you labels such as a mother, father, wife, husband, teacher, manager, etc; remember that your life is still YOUR life. Take a moment to decide what you want your future to look like. It is perfectly acceptable to want wonderful things to happen to you. Carpe Diem.

8 – Your fun and playful personality keeps you young and youthful. Although you are easy going, you tend to have lower self-confidence and anxiety about specific things in your life. You are usually unorganized; yet don’t even know where to start to help yourself to fix the messy problem. You are a proud individual but you need to learn to love yourself more. You need to take the time to find yourself through self expression. How are you currently expressing yourself to the world? Remember that there are people around you that can help you, but you need to let them know you are willing to receive help. Life is easier when you let people in.

9 – You are a quirky person that is always making things work. You are an amazing problem solver that prides yourself on your thrifty living. You like to live an uncomplicated life and usually get by with the basics. Why would you need anything else? You are very easy to please and love doing things for others. Whether it be fixing your neighbors toilet, building a bird house for your mother out of reclaimed wood or helping your friend find a great living room set at the thrift shop; you are always there to lend a hand. Remember that life is special. It is OK to treat yourself to amazing things. You are special too!

10 – You are one who truly appreciates stability and wholeness. You are a reliable person that takes pride in their love of quality and detail. Some might say “cookie cutter”, but you say dependable! You always know what you are getting because you have checked the consumer reports. You love safety and security in all parts of your life. You prefer not to have anything frivolous or extra, if you can’t see the use for it. Chances are you have some sort of creative side that you have curbed in some way. You might love scrap-booking, music or art; yet would never try to make it your career. You feel your problems are your own and nobody needs to be burdened with them. Just keep in mind that exposing your true self to the world (or your neighbors) is not a crime. We are all human.

www.connectiontocreative.com

Mkay bye...

Salam

DIY : BAG ORGANIZER

Hai there

Assalamualaikum

Pernah kah benda ni terjadi dekat korang.?

Situasi pertama  :

Tengah korang jalan2 dengan kawan/family.  Telefon korang berbunyi.  Kebetulan telefon ada di dalam beg. Korang cari telefon dalam beg. Korek punya korek, gali punya gali tapi telefon tu macam tengah main hide and seek dengan korang.  Korang marah lepas tu buka beg korang luas2 lepastu jumpa telefon korang.  Tapi masa korang dah jumpa telefon tu, telefon dah senyap dan sunyi.  Kebetulan pula panggilan itu adalah panggilan menang sejuta ringgit.  Kan dah melepas sejuta ringgit.  Tapi disini kita bukan mahu cerita pasal menang sejuta tetapi pasal BEG KORANG YANG BERSELERAK menyebabkan korang sukar mencari telefon korang. 

Situasi kedua  :

                Korang baru sampai rumah.  Kebetulan masa tu korang memang tengah sarat nak terkucil.  Tengah2 desperate nak buang air kecil tu, korang susah nak cari kunci.  Kenapa susah cari kunci? Sebab BEG KORANG BERSELERAK.  Bila korang jumpa kunci, masa tu empangan sudah tidak mampu menahan kapasiti air yang terlalu banyak lalu empangan pun pecah.  Kan dah malu sendiri.  Kalau ada makcik2 jiran sebelah nampak, confirm cancel buat menantu.

                Sekarang anda nampak permasalahannya di situ?  Masalah ini selalu di alami oleh golongan wanita.  Terutamanya mereka yang suka simpan sampah dalam beg macam gambar di bawah ni.

                Tapi jangan risau sebab saya ada penyelesaiannya.. Jeng Jeng Jeng… Ini lah penyelesaiannya… DIY BAG ORGANIZER

                Benda ni senang nak buat sebenarnya.  i learn how to make it from here.  Lepas sudah siap buat DIY Bag Organizer ni, boleh lah kita mulakan projek menyusun atur perabot di dalam beg.

Ini adalah sebelum bag organizer tu dimasukkan ke dalam beg.  korang susun aturlah barang2 tu mengikut keselesaan korang.

Lepas tu korang boleh lah masukkan bag organizer tu dalam beg.  korang boleh buat macam dekat gambar atas ni.  korang letak beg organizer di sekeliling ruang dalam beg.  ATAU...

korang boleh gulung beg organizer tu dan letak di bahagian tepi ruang dalam beg.  mudah dan kemas kan..

                So, lepas ni korang tidak akan terlepas panggilan sejuta ringgit lagi atau korang takkan malu dengan makcik jiran sebelah sebab dah banjirkan kawasan tempat tinggal korang.  Semuanya boleh dengan DIY BAG ORGANIZER.  Selamat mencuba…

mkay bye…

Salam…

INFO : PERKARA PERTAMA SEBELUM MENDAKI GUNUNG KINABALU

hai there...

assalamualaikum...

tahukah anda, bahawa gunung kinabalu merupakan salah satu tarikan utama yang menarik pelancong dari dalam mahupun luar negara untuk datang melawat sabah negeri di bawah bayu ini.

tahukah anda, bahawa mereka yang lahir sebagai penduduk tempatan sabah telah diberikan satu keistimewaan khas jika hendak medaki gunung kinabalu.

tahukah anda keistimewaannya ialah harga yang ditawarkan adalah lebih MURAH berbanding dengan penduduk luar.  anda mahu tahu bagaimana caranya? mari sini saya tunjuk ajarkan.

1.      Dapatkan 'Borang Mendaki Bagi Kuota Pendaki Tempatan Sabah'

Borang ni korang boleh dapat di ibu pejabat taman-taman sabah di times square.  tapi lagi senang kalau main download saja dari internet. Zaman sekarang kan sudah makin canggih. cuba download disini

2.      Sediakan salinan dokumen

Lepas sudah dapat borang, korang akan isi semua maklumat yang diperlukan dan pastikan setiap pendaki adalah penduduk tetap sabah yang nombor kod negeri di dalam kad pengenalan adalah 12.

Ikut pengalaman saya haritu, ada seorang pendaki nombor kod negerinya adalah 91 sebab dia dilahirkan di luar negara.  Jadi kami dinasihatkan untuk sertakan salinan sijil lahir dan kad pengenalan salah seorang ibu/bapa yang merupakan penduduk tempatan sabah.  Ini bertujuan untuk mengesahkan bahawa pendaki tersebut adalah penduduk tempatan sabah. So, untuk pendaki tersebut kami sertakan salinan kad pengenalan pendaki, salinan sijil lahir dan salinan kad pengenalan bapa beliau.

3.      Sabah Park akan semak kekosongan

Selesai sahaja borang di isi dengan lengkap, korang hantar borang tu ke ibu pejabat taman-taman sabah.  Nanti ada pegawai yang akan periksa tarikh yang kamu pilih tu samada masih available ataupun tidak.  kalau available, boleh lah proceed next step. Tapi kalau tidak, terpaksa lah korang kena pilih tarikh lain dan selalunya dorang akan cadangkan lah bila tarikh yang masih available.

Dinasihatkan untuk urus semua ni dalam tempoh enam bulan lebih awal.  Tapi untuk kelompok yang ramai, saya nasihatkan korang urus lah lapan bulan lebih awal.  Sebabnya, hari tu saya urus trip ni bulan Disember 2013 dan akhirnya dapat tarikh mendaki bulan Ogos 2014.  kan terpaksa menunggu lama lagi baru dapat mendaki.

4.      Buat Pembayaran

Kalau semua dokumen telah lengkap dan tarikh pun telah ditetapkan, korang cuma perlu buat pembayaran saja lagi.  Pembayaran yang perlu korang buat adalah bayaran permit [RM 30] , insuran [RM 7] dan penginapan (Laban Rata)[RM 80]. Lepas tolak tambah bahagi darab, jumlah yang perlu bayar adalah RM 117 seorang. tapi bayaran ini bukanlah bayaran penuh, masih ada sedikit bayaran yang  perlu di bayar semasa hari mendaki nanti.

Bayaran permit dan insuran ni boleh dibayar di pejabat taman-taman sabah.  Manakala bayaran untuk penginapan ni perlu dibayar di Sutera Sanctuary Louges.  Diingatkan pembayaran perlu dijelaskan dalam tempoh tujuh hari selepas sudah confirmkan tarikh mendaki.  Jadi kena siap sediakan lah duit bayaran ni awal-awal.

5.      Tunggu hari

Selesai buat pembayaran di taman-taman sabah dan sutera sanctuary louges, korang tinggal tunggu hari saja lah. Bukan tunggu hari nak beranak, tapi tunggu hari untuk mendaki.  Tapi pastikan resit bayaran yang korang dapat tu, korang simpan baik-baik.  Itu kira sebagai tiket penginapan korang tu nanti. 

Senang bukan cara nak urus mendaki gunung ni.  Tapi diingatkan bahawa cara ini adalah untuk penduduk sabahan sahaja.  Kalau penduduk luar, korang boleh lah berhubung terus dengan Sutera Sanctuary Lounges.  Selamat mencuba berurusan.

kami sangat excited mau naik gunung

Mkay bye

Salam…

RESEPI : MAKAN PISANG REBUS

hai there...

assalamualaikum...

masih belum terlambat lagi ni nak ucap selamat tahun baru 2014 kepada semua terutamanya rakyat malaysia. memandangkan ini adalah entri pertama dalam blog ni, jadi saya mahu ceritakan sedikit pengalaman saya yang PERTAMA tentang.......jengjengjeng...makan pisang rebus.

sebenarnya pisang rebus ni memang nenek dan mama saya selalu buat juga untuk makan sambil minum-minum petang.  tetapi memandangkan pisang adalah sejenis buah yang memang lembut dan selepas di rebus menjadi lagi lembut, saya agak kurang berkenan dan sedikit tidak berani untuk makan dan rasa pisang rebus ni.

nak di jadikan cerita, adalah akauntan kami di office ni datang ke office bawa pisang rebus. dia ajak makan sekali dan atas dasar hormat dengan pelawaan staf yang lebih senior, saya pun makan lah pisang rebus tu. dengan muka takut-takut + bismillahirrohmanirrahim, saya pun gigit, kunyah dan telan lah pisang tu. lepas tu apa yang saya rasa adalah.. "wow..!! rasa pisang rebus ni tidaklah teruk mana pun. sedap. macam pengat pisang"

mula dari hari tu, kalau ada pisang rebus lagi mesti saya makan punya lah. oh ya, pisang yang kena rebus ni mestilah guna pisang yang jenis besar dan kulit yang tebal sikit..kalau nak guna pisang emas, untuk di bawa belayar bolehlah. 

cara-cara nak buat pisang rebus ni macam ni

• potong pisang dari sikatnya (potong jadi sebiji-sebiji lah ni)
• buang hujung kulit pisang sedikit
• susun ke dalam periuk dan masukkan air (pastikan pisang-pisang tu senang berenang dalam periuk)
• rebus dengan api sederhana selama 10-15 min
• lepas siap, boleh lah dihidang

kalau nak lagi sedap boleh makan dengan kelapa yang digaul dengan gula. perghhh, terliur dah ni nak makan pisang rebus. dekat dapur ada seplastik pisang nak di rebus bawa ke office besok. silap-silap petang ni pun dah habis kena rebus pisang-pisang tu. terliur punya pasallah ni. 

mkay bye..

salam..